Prutgås
Alla med skåneanknytning festar säkert den här helgen. Det är ju en gammal tradition med Mårtens afton och gåsafest. Jag tycker att tamgås är lite väl fett. Däremot har jag smakat grågås en gång och det var mera i min smak.
Vitkindad gås
Svartsoppa har jag lagat en gång och det räcker. Det var en gång i tiden när jag gick på hushållsskola och den soppan föll inte mig i smaken. Jag lämnar gärna min portion till svartsoppeälskarna.
Bläsgäss och sångsvanar
Just nu är Ölands södra udde full av rastande gäss av flera arter. Till glädje för ornitologerna och till förtret för bönderna som får sådden avbetad.
